在一次很偶然的因緣下，在網路扒文時發現了這間Dawn Room咖啡館（如下圖），它是原ORO咖啡館的老闆，在今年初將其頂讓後，於五月時在安平區另起爐灶的一間店。
在轉進建平路後要很仔細才會發現它，因為這間店實在很低調，一不小心很容易忽略，外觀為銀灰色的金屬浪板（如下圖），不注意很難察覺它其實是一間咖啡館。
它沒有專屬停車場，因為它的附近基本上都是空地，所以可以將車停放於店前馬路旁，也不用怕會被白色恐怖給拖掉走。下圖為其入口處往店內玻璃門望去，整體空間很簡樸沒有過多的裝飾與色彩。
這是店內的戶外的小庭院，因老闆本身有煙癮，所以規劃了這個可以吸煙的空間，若您也是位癮君子的話，想抽根煙時可在此享受吞雲吐霧的快感。
這間店是採會員制，所以有門禁管制系統，會員可憑會員卡刷卡進入，但若非會員則要在玻璃門前稍候，由服務人員帶領入座。Dawn room目前的會員儲值卡有兩種金額，一是以捷克作家卡夫卡(FranzKafka)為名，一次儲值5,000元；另一種為以1996年諾貝爾文學獎得主波蘭女詩人--辛波絲卡(Wislawa Szymborska)為名，一次儲值10,000元。老實說實在是不怎麼親民的價格，除非口袋夠深或真的非常喜歡這間店，不然我想一般人應該很少有意願加入它們的會員吧！
下圖是進入店內後的玄關空間，首先映入眼簾的是兩座高大的格子層架（如下圖），擺放著店內會員貯放於店內的專屬咖啡杯，每當他們電話預約後，服務人員便會將每位會員的咖啡杯取下備用。
這是雙層玻璃門旁，給顧客候位區桌上擺設的瓷貓燈飾。
這家店有一個特殊的規定，就是除非店內只有你們一組顧客用餐，不然是不歡迎您拍照的，當然若是只拍您桌上的擺設及餐點那就沒限制。會有這個規定，主要是有會員反應，不希望在此用餐期間內，被愛好攝影的朋友們，因拍照而影響其用餐的權益與寧靜，還好我這次去時店內沒有其他顧客，所以才有幸拍到店內的陳設（如下圖）。
下圖是位於座位區後方的書架。左右兩大面的書架上擺滿了書，書的種類還挺多樣的，有心靈哲學類、建築設計類、小品散文類、美食旅遊類、本土文學類、還有漫畫類！這點跟ORO咖啡館一樣，若是您剛好不想聊天只想安安靜靜的閱讀，可以隨性挑一本感興趣的書籍，在座位上一邊品嚐咖啡，一邊來場心靈的饗宴。
下面二張圖是它的MENU，第一張是飲品類，第二張是店內提供的輕食及唯二的兩項餐點--義大利麵。老實說它的義大利麵以內容物來說，還真是不便宜，內含生菜沙拉、濃湯及主食義大利麵，而飲料只有附白開水，若要其他飲品請額外單點，唯一的好處大概只有熱飲的部分可以免費續一杯吧！
下圖是點義大利麵所附的生菜沙拉及濃湯。
這是生菜沙拉的部分，這一小盅內有些許的幾片生菜，份量相當的”精緻”，跟價格似乎不太成正比。
這是玉米濃湯的近照，跟生菜沙拉一樣是一小盅，很可惜的是這次的濃湯有點兒失敗，我們在湯內喝到很多沒完全調開的芶芡塊。
這是唯二供應的義大利麵之一~紅酒牛肉拌麵。
牛肉的口感還挺嫩的，沒有很柴，整體口感還不錯，份量也剛剛好，吃完後不會感覺很空虛。
下圖是另一份義大利麵~奶油磨菇松露麵。
這道麵（如下圖一）我對它的評價很高，因為實在是非常好吃！它的主角是黑鬆露（如下圖二迷迭香左下方那二團黑色物）， 一送上桌松露那極度誘人的氣味，便隨之撲鼻而來，讓人不盡食慾全開，在拌麵的過程中，那香氣真是無法言語。而磨菇本身也是飽含了菇類特有的濃郁香味，吃外後真是令人久久無法忘懷呀！
下二張圖是加點的維也納咖啡，味道還是跟ORO咖啡館時一樣美味。
Dawn Room 明堂咖啡館
地址：台南市建平路139號
電話：06-2934139
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